Easy CheeseCakes med Jordbær

Jeg ELSKER Cheesecake! Og jeg elsker, at det på ingen måde har med ostesmag at gøre. Min veninde Julie præsenterede mig for den klassiske Manhatten cheesecake for år tilbage, og jeg var meget skeptisk. Ost og kage er ikke en cocktail jeg havde lyst til at begive mig ud i. Men nu er det jo ikke ligfrem “gamle Ole” eller “lillebror” man putter i, men lækker cremet philadelphia, som minder om cremfraice og flødeskum i en god kombi.

Alle kager med den farlige ingrediens; husblas!! -holder jeg mig langt væk fra. Kager som skal stå natten over…Jeg orker det ikke.

I “ALt for damerne” så jeg så en let version af den klassisksmagende ostekage og fik lyt til at lave den. Den er uden husblas og andre skræmmende ting. Den er møg let at bikse sammen og består hverken af mærkelige eller dyre ingredienser. Faktisk kun:

-Kiks
-jordbær
-philadelphia
-flormelis
-smør
-vanilijestang

Altså overrasskende overskueligt!

Her er opskriften: