WuHuuuu
6 måneder!
Hvor er det vildt og hvor er det fedt :-)
På de 6 måneder har vi nået at lave
Se næste indlæg >
Quinoa er det nye spelt!
-byMille-
Og JA! -jeg er så skide moderne og med på quinoabølgen!
Quinoa mig her, der og alle vegne. I kager, i bagværk og i aftensmaden.
Jeg er så let at når sundhedsguruerne siger det er sundt, må det være det!
Jeg har eksperimenteret lidt, da jeg egentlig ikke bryder mig vildt meget om smagen rent.
Quinoa fungere godt i salater, fx blandet med hytteost ellers feta.
Aller bedst i kødretter og her har jeg lavet et alternativt og ultra mættende farsbrød:
Du skal bruge:
250 g oksekød
250 g svinekød
1 æg
en håndfuld frisk persille
1 løg
1 fed hvidløg
1 dl kold quinoa (kogt)
salt og peber
evt citonpeber
feta
fx: timian eller anden passende krydderi
Rør fars, æg, løg og krydderier sammen og form et “brød” med en “rende” øverst.
Hak persille og feta og lig det i “renden” og form/omslut farsbrødet omkring det
-Ind i ovnen på 200 grader ca 1 time
(du kan også bare lave det af ren okse eller svinekød)
Smager genialt med hjemmelavet tzatziki og lidt kartofler/rodfrugter i ovnen men i og med der er quinoa i, er det ikke nødvendigt med tilbehør.
Farsbrød ser bare ikke særlig charmerende ud, men genial hverdagsmad 🙂
Ingen kommentarer endnu