Sygdom og Småkager

Jeg er hjemme med alle børnene idag.

-Vi er syge! Jeg er syg, de store drenge er syge, Musen er syg, men heldigvis er de to små ikke syge, men de er jo altid hjemme 😉

Jeg har ikke så meget feber mere, så efter en formiddag med tv, leg og tegne, læste vi en bog hvor de bagte småkager… Efter det var det eneste jeg kunne tænke på, at sidde i sofaen med alle ungerne, se tv og spise småkager. Nu er de i ovnen og snart klar til mums. I går var det kun mig og men ene store dreng der var syg og min mand havde taget barns 1. sygedag. Jeg lå sengen/sofaen næsten hele dagen og min mand passede de små og patienten. Jeg har det så meget bedre idag, selvom jeg ikke er på toppen, så er det skønt ikke, at være bundet til seng, sofa og piller.

Småkagerne vi har bagt idag, er meget nemme og geniale for børnene, at være med til. De er fra Gyldendals Bagebog.

Opskrift:

Hurtige Småkager

250g smør

250 g sukker

1 æg

75 g mandler

375 g mel

Rør det bløde smør og sukker sammen til det er smidig. Rør ægget i og tilsæt hakkede mandler og mel. Ælt dejen.

Tril den til kugler og sæt dem på en bageplade. Herefter trykkes de let flade (evt. med gaffel), hvis i synes det er sjovt, kan i pynte dem med forskelligt fint bagepynt. Bages i en forvarmet ovn på næstøverste rille ved 175 grader i ca. 12 min. Afkøles på rist og opbevares i en kagedåse.

Rigtig god weekend til jer alle!